Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα!

Εφαρμογή γαλλικού προπλίου

Food additives Propyl Gallate(Food grade FCC-IV)
Το γαλλικό προπύλιο (PG), επίσης γνωστό ως γαλλικό προπύλιο, έχει μοριακό τύπο C10H12O5. Η σχετική μοριακή μάζα είναι 212,21. Όπως ορίζει τα Κινέζικα «Πρότυπα υγιεινής για τη χρήση προσθέτων τροφίμων» (GB2760-2011): Το γαλλικό προπύλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε λίπη τροφίμων, τηγανητά τρόφιμα, αποξηραμένα προϊόντα ψαριών, μπισκότα, στιγμιαίες ζυμαρικές, στιγμιαίο ρύζι, κονσέρβες ξηρών καρπών, προϊόντα με βάση το κρέας, κ.λπ. Το ποσό χρήσης είναι 0,1 g / kg.

Προπυλικό γαλλικό Χημικές ιδιότητες Γαλακτώδεις λευκοί κρύσταλλοι τύπου βελόνας ή κρυσταλλική σκόνη λευκού έως ανοικτού κίτρινου-καφέ, άοσμη, ελαφρώς πικρή, σημείο τήξεως 150 ℃. Είναι σχετικά σταθερό στη θερμότητα και είναι ευεργετικό για την αποσύνθεση όταν εκτίθεται σε φως Είναι μωβ ή σκούρο πράσινο όταν εκτίθεται σε ιόντα χαλκού και σιδήρου και είναι υγροσκοπικό. Είναι εύκολα διαλυτό σε ζεστό νερό, αιθανόλη, προπυλενογλυκόλη, γλυκερίνη, βαμβακέλαιο, λαρδί, φυστικέλαιο και αιθέρα, αλλά δύσκολα διαλυτό σε κρύο νερό. Το ρΗ υδατικού διαλύματος 0,25% είναι περίπου 5,5. Οι αρουραίοι έχουν από του στόματος LD503800mg / kg και ADI 0-1.4mg / kg (FAO / WHO, 1994).

Το προπυλικό γαλλικό είναι επίσης ένας παράγοντας τροφοδοσίας που επιτρέπεται να χρησιμοποιείται στην Κίνα και χρησιμοποιείται ευρέως στο εξωτερικό. Τα Κινέζικα ορίζουν ότι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για βρώσιμα λίπη, τηγανητά τρόφιμα, μπισκότα, στιγμιαίες ζυμαρικές, γρήγορο μαγειρεμένο ρύζι, κονσερβοποιημένα καρύδια, αποξηραμένα ψάρια και αλλαντικά και το ποσό χρήσης είναι 0,1 g / kg. Η ικανότητα του PG στο λαρδί είναι ισχυρότερη από εκείνη του BHA ή του BHT. Όταν αναμιγνύεται με BHA ή BHT, προστίθεται το αποτέλεσμα της συνεργιστικής.

Το PG είναι επίσης ένας λιποδιαλυτός παράγοντας που επιτρέπεται να χρησιμοποιείται στην Κίνα και χρησιμοποιείται ευρέως στο εξωτερικό. Η ικανότητα PG στο λαρδί είναι ισχυρότερη από το BHA ή το BHT. Όταν αναμιγνύεται με BHA και BHT, προστίθεται συνεργιστικό, αλλά η επίδραση στα προϊόντα ζυμαρικών δεν είναι τόσο ισχυρή όσο τα BHA και BHT. Η χώρα μου ορίζει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βρώσιμα λίπη, τηγανητά τρόφιμα, μπισκότα, στιγμιαίες χυλοπίτες, γρήγορο μαγειρεμένο ρύζι, κονσερβοποιημένα καρύδια, αποξηραμένα προϊόντα ψαριών και αλλαντικά και το ποσό χρήσης είναι 0,1 g / kg.

Το γαλλικό προπύλιο είναι ένα πρόσθετο τροφίμων και ζωοτροφών. Χρησιμοποιείται ως οξειδωτικό λάκκο για λίπη, λαρδί κ.λπ., έχει ισχυρό αποτέλεσμα, αλλά έχει το μειονέκτημα του χρωματισμού. Η δοσολογία είναι μικρότερη από 0,1 g / kg. Όταν χρησιμοποιείται ως μέσο τροφοδοσίας, η * δόση είναι 100 ppm. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στα καλλυντικά. Το LD50 από το στόμα αρουραίου είναι 3,8 g / kg.


Ώρα μετά: 17 Μαΐου-2021